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Ricetta di Salmone alla Griglia

salmone alla griglia

È possibile che non vedi l’ora di preparare il salmone alla griglia con la tua famiglia? E non sai come prepararlo? Noi ti aiuteremo!

Perché il Salmone alla Griglia è così buono?

Il salmone è di per sé un alimento molto sano. Ma a seconda di come viene cucinato, è possibile sfruttare meglio le sue proprietà nutrizionali o distruggerle completamente. Ad esempio, in una padella, l’uso eccessivo di olio rovina le sostanze nutritive.

salmone alla griglia

E se continuate a cuocerlo in forno, vi ritroverete con un piatto secco di scarsa qualità. Ecco perché è meglio cucinarlo alla griglia. Si può anche cucinare su un barbecue, ma con questo primo è come la carne avrà un sapore migliore.

Ingredienti per quattro persone

Preparare un salmone alla griglia non ha bisogno di molti ingredienti. Questa è la lista:

salmone alla brace

  • 4 filetti di salmone
  • 2 piccoli limoni
  • 4 pomodori di media grandezza
  • 1 dl. di olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe
  • alloro
  • rosmarino

 

Preparazione del salmone alla griglia

La ricetta del salmone alla griglia è abbastanza semplice. Questi sono i passi che dovete seguire per avere successo durante la preparazione:

salmone alla griglia

  1. Mentre la griglia è riscaldata, preparerai una marinata con olio d’oliva, succo di limone e spezie. Per questo, in una ciotola versare l’olio, tagliare due limoni a metà e strizzarli.
  2. Mescola un po ‘e poi spalma sale, pepe, alloro e rosmarino secondo il tuo gusto personale. Riattacca tutto per un paio di minuti per mescolare tutto bene. Lasciate riposare finché la griglia non è calda.
  3. È già alla giusta temperatura? Quindi bagnare ciascuno dei filetti di salmone nel sottaceto, per due minuti. Assicurarsi che entrambe le parti siano bagnate allo stesso modo. Quando li rimuovi, li svuoti bene.
  4. Direttamente mettilo sulla griglia, con il fuoco lento, per farlo per circa 4 minuti su ciascun lato. Ripeti il processo fino a quando tutti i filetti saranno ben dorati su entrambi i lati.
  5. Mentre stanno facendo i filetti di salmone, farai saltare i pomodori con un po ‘di olio. Qui hai un po ‘di libertà, perché puoi preparare anche un po’ di pomodoro fritto macinandoli e cucinandoli con una piccola cipolla.
  6. Quando metti il salmone sul piatto, cospargilo un po ‘con la marinata che hai lasciato e un pomodoro fritto. Che ricorda, può essere schiacciato o fritto direttamente. E pronto da mangiare!

 

Segreti per cucinare un salmone alla griglia.

La verità è che cucinare un salmone alla griglia non ha segreti. Può essere una ricetta perfetta per le persone che hanno poca esperienza in cucina per iniziare a provare.

salmone ai ferri

Per evitare che il pesce non sia troppo secco o troppo crudo, il tempo di cottura sulla griglia deve essere controllato. Quattro minuti sono più che sufficienti a fuoco basso. Ricordate che il fatto che il fuoco è molto alto non significa che sarà fatto prima. Al contrario, si potrebbe bruciare troppo la carne e fargli perdere tutto il suo sapore.